Aérographe Chocolat : Bonbons et Tablettes
Le nouveau bonbon chocolat original
Les bonbons chocolats sont des confiseries dont l'ingrédient principal est le chocolat. Le bonbon chocolat est une bouchée composée d'un ou plusieurs chocolats différents (chocolat noir, lait ou blanc) et parfois fourré avec d'autres ingrédients comestibles (ganache, coulis, noisette).
La tablette chocolat en couleurs
Les tablettes chocolats sont des plaques de chocolat en forme de rectangle et d'un poids compris entre 80 et 200 grammes pour faciliter leur dégustation. Elles sont fabriquées à base de chocolat fondu le plus souvent tempéré afin d'obtenir une belle brillance et un arome chocolat de saveurs optimal.
L'aérographie sur chocolat maison
Dans cet article il ne s'agit pas de recettes de bonbons chocolats ou de recettes de tablettes chocolats mais simplement des plus belles photos de réalisations de chefs chocolatiers contemporains.
Finis les petites fritures chocolats en formes d'escargots, coquillages et fruits de mer pour les fêtes de Noel ou de Pâques chaque année. Laissons places à la réalisation de chocolats modernes grâce à l'aérographe chocolat et ses secrets.
Les chocolats aérographe en images
Voici les plus belles créations en couleurs des chocolatiers Andrey Dubovik et Lana Orlova Bauer en images:
N'oubliez pas de nettoyer votre aérographe chocolat après chaque session.